幻想的な光を放って暖めてくれる炭、
食べ物ばかりでなく、水や空気をおいしくしてくれる炭、
毎日の生活に潤いと健康を与えてくれる炭・・・。

最近、木炭は燃料としての木炭が見直されているほか、木炭の炭素材料としてさまざまなところに利用されています。
住まいでの活用はもちろん、土壌改良剤として、水質・河川の浄化として、そしてエコロジーに。
炭の用途はますます広がっていきます。

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覚えておきたい！木炭の煮沸・乾燥の方法

　炭を使うというと、汚れないか、黒くならないかと心配になる人も多いでしょう。最近では煮沸消毒済みの炭も売っていますが、そうでない場合は使う前に下準備が必要です。
　炭と食品を一緒に使用する場合は、煮沸と乾燥を徹底して清潔を心がけましょう。脱臭用や除湿用にする場合は必要ありませんが、布でくるんだり入れ物などに入れるなどして粉や汚れが付くのを防ぎましょう。
　では、脱臭・除湿効果の高い「白炭（しろずみ）」の煮沸・乾燥の仕方をご紹介します。

１）　使いはじめの木炭はまだ粉や灰が付着している状態です。流水で１本ずつタワシを使いごしごし丁寧に洗います。 ※洗剤は炭が吸着してしまうので絶対に使用しないでください。

２）　次に煮沸消毒をします。水の中に炭を入れ、水から煮立てます。沸騰したら弱火にして５〜１０分ほど煮ます。

３）　木炭を取り出しざるにあげ、水をきって冷まし、日当たりが良く風通しの良い場所で１〜２日ほど乾かします。手に持ってあたたかい感じがするようになるまで、しっかり乾かしましょう。

■用途によって黒炭、白炭を使い分け